Au bar, Gerson et Jean-Claude assurent aux cocktails dans la plus pure tradition.
La cachaça de la caïpiriña est brésilienne, le citron est coupé en dés à la commande, le sucre est roux…. Le mojito est composé des deux rhum cubain…. la goutte d’angustura n’est pas oubliée. Le daïquiri, lui, exige le rhum "Bacardi"….
Bref, la belle Amédée ne donne pas dans la frime, ils ne jonglent pas avec le shaker mais là, l’'authenticité des ingrédients est respectée.
Les jus de fruits "maison" suivent les saisons et le cocktail Belle Amédée avec ou sans alcool est revigorant.

3 réponses

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